Dal segreto del vino rosso un'altra arma contro l'influenza.
I prodotti a base di resveratrolo, l'antiossidante che spiega i benefici del "bicchiere" consumato durante i pasti, possono rappresentare "un aiuto importante per "armare" il nostro organismo contro i virus influenzali, soprattutto quello di tipo A" sostiene Carlo Grassi, Professore Emerito di Malattie respiratorie all'universitą di Pavia. Secondo Grassi, il resveratrolo rafforza le risposte immunitarie contro virus influenzali ed erpetici (Herpes simplex e Citomegalovirus) e Hiv. E' comunque un "coadiuvante ai farmaci antivirali".
Inoltre, dice Grassi, la scoperta di alti livelli di resveratrolo nelle radici dell'erba medicinale Polygonum cuspidatum, ha permesso e la produzione di composti a base del principio attivo".
